Ik werd laatst uitgenodigd voor een lunch bij een kleine veganistische en vegetarische lunchroom in Delft: Wildgroei. Dat leek me wel eens leuk, helemaal vegetarisch lunchen! Of zelfs vegan, want dat kan ook bij Wildgroei. Samen met mijn lieve vriendinnetje Maxime nam ik plaats in het knusse zaakje, dat er leuk uitziet door de plantjes en een gekleurde wand vol schilderijen. Het geitenwollensokgehalte valt gelukkig erg mee.
Vegetarisch lunchen zonder keuzes
Na een blik op de kaart besloten Maxi en ik om voor de ‘tasting’ te gaan, een proeverijtje van verschillende lunchgerechten. Want waarom kiezen als je ook gewoon van alles een beetje kunt proeven? Keuzestress is altijd mijn grootste vijand als ik buiten de deur eet, dus ik ben altijd erg blij met dit soort opties. Haha! We bestelden ook een lekker theetje met verse gember, tijm en limoen. Ze hadden trouwens ook een variant met kaneel en steranijs en eentje met munt, gember en sinaasappel. Die ga ik thuis ook eens namaken!
Pulled pork en tonijnsalade van jackfruit
Vrij snel kwam de proeverij op tafel. Een kom met daarin een salade van bloemkool, linzen en cashewnoten en tabouleh, een Libanese salade van bulgur, tomaat, komkommer en peterselie. Dan nog een schaal met een frisse lentesalade met doperwtjes en groene asperge. En last but not least allemaal kleine schaaltjes met verschillende smeersels voor op brood. Van bietjes- en kerriehummus tot pulled ‘pork’ en ‘tonijn’salade gemaakt van jackfruit. We vonden het allemaal smakelijk, met name de pulled jackfruit en het bijbehorende pindasausje. Zelf was ik ook erg fan van de bloemkoolsalade. Leuk om zo allerlei verschillende dingetjes te proberen!
Aanrader?
Als je op zoek bent naar een eenvoudig vegetarisch/vegan lunchzaakje, dan zou ik je Wildgroei zeker aanraden. Het eten is er goed op smaak en je kunt met de lunchproeverij allerlei verschillende gerechtjes proeven. Wel vind ik dat vegetarisch of vegan eten een stuk spannender kan. Er is echt meer mogelijk dan salades, soepjes en smeersels. Denk aan een leuke vega(n) burger of spiesjes met gemarineerde en gegrilde paddenstoelen. Maar goed, het zou ook zomaar kunnen dat eenvoud juist een bewuste keuze is van de moeder en dochter die het zaakje runnen.
Wildgroei
Oude Kerkstraat 1
2611 HT Delft
Website: Wildgroei
Op zoek naar meer lekkere restaurants? Kijk dan bij alle hotspots.
VOLG JE ANNIEPANNIE AL OP SOCIAL MEDIA?
Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Pinterest.
Geef een reactie