Wat zegt ze? Gezonde brownies? Die je niet hoeft te bakken? Ja dus. Het kan echt! Van mijn collega kreeg ik dit recept voor gezonde, rauwe brownies. Het is echt apesimpel en o zo lekker… Het meest fantastische vind ik nog dat de brownies lekker sticky zijn en een volle chocoladesmaak hebben. Net echt, dus. Met dit recept kun je 10 tot 20 brownies maken. Het is net hoe groot of klein je ze snijdt eigenlijk. Maar pas op: deze brownies zijn heel voedzaam en dus ook heel vullend!
Basisingrediënten voor de brownies:
75 gram amandelen
45 gram geraspte kokos
75 gram walnoten
150 gram dadel zonder pit
40 gram cacaopoeder
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel zeezout (ik gebruikte een halve theelepel)
1 theelepel water (of meer, als dat nodig is)
Ik maakte de brownies nóg gezonder met:
1 theelepel chia zaad
1 eetlepel gojibessen
Zo maak je ze:
Meng alle basisingrediënten voor de brownies in een keukenmachine. Roer er daarna eventueel de gojibessen en het chiazaad door.
Druk het browniemengsel uit in een vierkante vorm. Laat het minstens een halfuur hard worden in de koelkast en snijd daarna in stukken. Tadaaa! Gezonde brownies in een handomdraai.
Ik zei toch… apesimpel. Laat je weten wat je van deze gezonde brownies vond?
VOLG JE ANNIEPANNIE AL OP SOCIAL MEDIA?
Like je Anniepannie.nl al op Facebook? Klik hier!
Volg Anniepannie.nl ook op Instagram en Pinterest.
Beste Andrea,
De brownie is inderdaad erg lekker. Ik heb per ongeluk wel redelijk veel gemaakt en woon maar met 1 persoon.
Hoe lang denk je dat dit houdbaar is? In principe zitten er weinig ingrediënten tussen die kunnen bederven…
Hoi Louise! Ik zou de brownie 1 week in de koelkast bewaren. Maar je kunt hem ook in stukjes invriezen, dan kun je hem zeker tot 3 maanden goed houden. Enjoy!
Hoi Andrea,
Van het weekend de brownies gemaakt, mjamm! Erg handig omdat ik geen goede oven heb. Ik heb ook een recept gevonden voor een magnetron-cake, die ga ik ook eens proberen (vast wel veel minder gezond).
En volgende keer lees ik eerst ook het commentaar bij je recept, want ik was ook met de staafmixer aan de slag gegaan, waar mijn staafmixer niet zo van gediend was :-p De noten tussen een theedoek en een hamer bood de uitkomst!
Haha! Zelfde fout als Marijke. ;) Met de keukenmachine gaat het inderdaad een stuk makkelijker… Hoewel jij het behoorlijk creatief hebt opgelost met je hamer! Dat moet een mooi gezicht zijn geweest. Ik heb zelf wel eens een magnetron ‘mug cake’ geprobeerd, maar was daar niet zo over te spreken. Werd bij mij sponzig, heel gek van structuur. Je moet ervan houden! Ben in elk geval benieuwd hoe ze worden, laat je het weten?
Ik ga ze vanavond ook maken!!
Op de foto zagen ze er super mooi uit! Waren ze lekker?
Ze zijn heerlijk!! Ik was eigenwijs en probeerde het met de staafmixer.. Maar dat was natuurlijk helemaal geen goed idee. Maar een hele goede reden om een keukenmachine (die ik stiekem al heel lang wilde) aan te schaffen! :)
Oeeeh echt een van mijn beste aankopen ooit. Ga je geen spijt van krijgen hoor!