Gemarineerde olijven: een partyhit!

Deze gemarineerde olijven zijn echt een ware partyhit. Ik maak ze op elke verjaardag en krijg dan steevast te horen: “Eh Annie, hoe maak je deze ook alweer?”. Vandaag is hier voor iedereen het recept! Dan hoef ik het vanaf nu nooit meer uit te leggen, hahaha. Overigens heb ik dit recept van mijn moeder. Die kan super lekker koken!

Gemarineerde olijven met knoflook en sambal

Knoflookbommetjes zijn het wel, deze olijfjes. Maar hee, als iedereen ze eet is dat toch helemaal geen probleem? :-) Het geheime ingrediënt in deze gemarineerde olijfjes is de sambal oelek. Kijk wel uit dat je niet teveel gebruikt, want dan worden je gemarineerde olijfjes ultra pittig. En dan vinden heel veel mensen het ineens niet meer zo tof, haha!

Een party is geen party zonder hapjes

Naast deze gemarineerde olijven kun je natuurlijk nog meer hapjes op tafel zetten. Wat dacht je van een lekkere courgettespread met Turks brood erbij? Of deze mango feta dip met nachochips erbij. Yummie! Ik voel een feestje aankomen…

gemarineerde olijven

Deze gemarineerde olijven zijn echt een ware party hit. Elke verjaardag weer krijg ik de vraag: hoe maak je dit? Vandaag deel ik het recept!

5 van 1 stem

Recept afdrukken Pin recept Beoordeel dit recept

Voorbereidingstijd3 minuten minuten

Bereidingstijd30 minuten minuten

Totale tijd33 minuten minuten

Porties: 4 personen

Ingrediënten

• 1 zakje groene olijven zonder pit Carbonell
• 1 teen knoflook uitgeperst
• 2 el fruitige extra vergine olijfolie
• 2 tl gedroogde kervel
• 1 tl theelepel sambal afgestreken

Instructies

• Spoel de olijven goed af met koud water in een vergiet. Laat uitlekken.
• Meng vervolgens alle ingrediënten en laat minstens een halfuur marineren voordat je ze op tafel zet.

Heb je dit recept geprobeerd?Laat hier weten hoe het was!

Borrel smakelijk!

Tip: als je geen knoflookpers hebt kun je hem ook pletten en fijnhakken. Persen is het lekkerst, dan wordt de knoflook lekker ‘mushy mushy’.

Nog een tip: gebruik in plaats van kervel eens een theelepel Provençaalse kruiden. Of gebruik een eetlepel verse, fijngehakte peterselie.

Meer lekkere party hapjes:

Bladerdeeghapjes met geitenkaas en za atar
Vegan paté van linzen, walnoten en dadels (nét echt!)
Bruschetta met gegrilde courgette en citroen-munt ricotta

IDEEËN VOOR ANNIEPANNIE?

Helemaal zin gekregen in deze gemarineerde olijfjes? Of zit je misschien te wachten op een ander soort recept? Ik ben benieuwd! Plaats hieronder een reactie, of… reageer/tag @anniepannie_nl op Instagram! Vind ik super leuk!